La Xampanyeria Tornar a la fitxa

L'any 1957 a Canals i Domingo van començar l'elaboració artesanal de les primeres ampolles de vins escumosos naturals (cava), mitjançant el procediment méthode champenoise actualment anomenat mètode tradicional.

Des d'aleshores fins avui, a Canals i Domingo mantenen una constància i una dedicació exclusiva a l'elaboració de caves genuïns, amb la màxima expressió i personalitat.